Kumpulan Resep Makanan Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan | Penembak Jitu Network

Kumpulan Resep Makanan Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan

Kumpulan Resep Makanan Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan – Menu buka puasa tentunya sangat ditunggu-tunggu setiap umat muslim yang berpuasa. Disini akan dibahas mengenai Kumpulan Resep Makanan Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan:

Sup Kentang Dengan Keju Cheddar

Bahan:

8     umbi  kentang ukuran sedang
60   gram  mentega
50   gram  tepung terigu
1,5  liter    susu cair
2     sdt    gel kaldu ayam
1/2  sdt    garam
1/4  sdt   merica
250 gram keju cheddar, diparut

Cara Memasak:

1. Kupas kentang dan rebus hingga lunak. Tiriskan, kemudian hancurkan kentang hingga halus.
2. Lelehkan mentega di wajan datar, tambahkan tepung dan masak sambil diaduk-aduk, dengan api kecil.
3. Tambahkan setengah susu ke dalam lelehan tepung, aduk rata.
4. Masukkan hancuran kentang dan sisa susu, aduk rata dan masak dengan api sedang hingga mendidih. Aduk terus agar tidak gosong.
5. Matikan api setelah mendidih, kemudian masukkan semua sisa bahan selagi masih panas. Aduk hingga rata

Udang Saus Pedas

Bahan:

250 gram udah ukuran sedang, cuci bersih dengan jeruk nipis agar tidak amis
5 siung bawang putih haluskan
3 siung bawang merah haluskan
1/2 bagian bawang bombay, iris memanjang
2 lembar daun jeruk
125 ml saus sambal botolan
Garam secukupnya
Merica secukupnya
Minyak goreng secukupnya
Air secukupnya

Cara Membuat

1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan bawang bombay hingga harum.
2. Tambahkan saus sambal botol, daun jeruk, garam, merica dan beri sedikit air jika terlalu kental. Aduk-aduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan udang, aduk-aduk hingga udang berubah warna dan matang.
4. Angkat udang dan sajikan selagi hangat.

Crepe Coconut 

Bahan dadar:
300 ml santan dari 1 butir kelapa
60 gr gula palem
1 sdt bumbu spekuk
1 sdt garam
160 gr tepung terigu
2 btr telur kocok

Vla:
800 ml santan dari 1 butir kelapa
120 gr maizena
120 gr gula pasir
½ sdt garam
2 kuning telur
2 btr kelapa muda, kerok dagingnya
200 gr kismis

Lapisan Atas:
4 putih telur
3 sdm gula pasir halus

Cara membuat:

1. Dadar: campur semua bahan dadar, aduk rata hingga kental. Buat dadar yang tebal dengan menggunakan wajan dadar bergaris tengah 22 cm. Adonan ini dibuat mejadi 6 lembar.
2. Vla: Campur santan, maizena, gula pasir, garam, aduk rata, lalu didihkan. Ambil sedikit adonan vla, masukkan dalam kuning telur kocok aduk rata. Masukkan kembali dalam adonan vla, tambahkan sebagian kismis dan kelapa muda aduk rata.
3. Lapisan Atas: kocok putih telur hingga mengembang, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok hingga kaku.
4. Penyelesaian: siapkan pinggan tahan panas bulat, ukuran 22 cm, lalu oles dengan margarin. Taruh selembar dadar di dasar pinggan, lalu tuangkan adonan vla. Ulangi hingga adonan dadar habis.
5.  Tuangkan putih telur, diatasnya hingga seluruh bagian tertutup oleh putih telur. Hias atasnya dengan kismis.
6. Panggang dalam oven hingga berwarna kecokelatan. Angkat.

Untuk 8 orang

Semoga Kumpulan Resep Makanan Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan diatas dapat bermanfaat dan dapat menjadi menu favorit untuk buka puasa Anda. Anda juga dapat membaca artikel kami yang lain seperti Kumpulan Resep Minuman Untuk Menu Buka Puasa Ramadhan dan Kumpulan Resep Makanan Untuk Menu Sahur Puasa Ramadhan