Resep Kue Kering Lebaran | Penembak Jitu Network

Resep Kue Kering Lebaran


Advertisement

Resep Kue kering LebaranSetelah sebulan lamanya berpuasa tiba saat yang dinantikan oleh semua umat muslim di dunia adalah perayaan lebaran. Disini ada banyak sekali makanan ataupun kue kering lebaran tersaji di meja Anda. Bagi Anda yang memiliki keinginan untuk membuat resep kue kering lebaran. Dibawah ini ada beberapa resep kue kering lebaran, diantaranya:

Kue Kering AbonKue Kering Abon

Bahan:

  • 300 gram Margarin
  • 200 gram Gula halus
  • 2 butir Kuning telur
  • 100 gram Keju parut
  • 50 gram Susu bubuk
  • 250 gram Terigu Kunci Biru
  • 10 gram Kaldu ayam bubuk
  • 20 gram Peterceli cincang
  • 100 gram Abon sapi

Cara Membuat:

  1. Aduk hingga rata margarin dan gula halus, kemudian masukkan kuning telur. Aduk rata.
  2. Di tempat lain campur keju parut, susu bubuk, terigu Kunci Biru, kaldu ayam, dan peterseli cincang.
  3. Masukkan adonan nomor 2 ke dalam adonan margarin; aduk hingga tercampur rata. Istirahatkan adonan selama 10 menit.
  4. Siapkan loyang yang sudah diolesi shortening putih tipis-tipis.
  5. Timbang adonan dengan berat 5 gram, bulat-bulatkan. Lakukan hal tersebut hingga adonan habis.
  6. Kemudian bentuk adonan berbentuk oval dan beri lubang di tengahnya sehingga menyerupai perahu, isi lubang tersebut dengan abon. Spuit atasnya dengan adonan sus secara menyilang.
  7. Bakar di oven pada suhu 170 derajat Celcius selama kurang lebih 20 menit atau hingga matang.

Bahan Adonan Sus:

  • 50 gram Air
  • 30 gram Margarin
  • 40 gram Terigu Segitiga Biru
  • 2 gram Garam
  • 1 butir Telur
  • 7 gram Saus tomat

Cara Membuat:

  1. Masak air, garam, dan margarin hingga mendidih. Matikan api, kemudian masukkan tepung. Aduk dengan menggunakan sendok kayu hingga tercampur rata. Nyalakan api lagi dan aduk adonan hingga matang.
  2. Pindahkan adonan di tempat mangkuk pengaduk. Aduk dengan menggunakan hand mixer hingga hangat. Masukkan telur dan saus tomat. Aduk adonan hingga benar-benar tercampur rata. Masukkan dalam kantong plastik.

Kue kering kacang coklat chip mokka

kue coklat chip mokkaBahan-bahan/bumbu-bumbu :

  • 150 gram margarin
  • 100 gram gula tepung
  • 1 butir telur
  • 1 kuning telur
  • 160 gram tepung terigu protein sedang
  • 30 gram maizena
  • 25 gram susu bubuk
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh moka pasta
  • 100 gram cokelat keping sedang
  • 100 gram kacang tanah sangrai, cincang kasar

Cara Pengolahan :

  1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata.
  2. Masukkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
  3. Tambahkan cokelat keping sedang dan kacang tanah. Aduk rata.
  4. Sendokkan di loyang yang dioles margarin.
  5. Oven 25 menit dengan suhu 150 derajat Celsius sampai matang.

Kue Kering Bawang Renyah

Kue Kering Bawang RenyahBahan:

  • 1000 gr tepung kanji/sagu
  • 250 gr tepung terigu
  • 6 batang seledri, iris halus
  • 50 gr bawang merah, giling halus
  • 100 gr bawang putih, giling halus
  • 2 bungkus masako ayam
  • 3 butir telur, kocok lepas
  • 1 sendok makan garam halus
  • 1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto)
  • 700 ml air
  • 3 sendok makan margarin/mentega

Cara Membuat:

  1. Larutkan terigu dengan air, tambahkan seledri, bawang putih, bawang merah, masako, telur kocok, garam, penyedap rasa, dan margarin, masak pada api sedang hingga adonan mengental.
  2. Pindahkan adonan terigu ke wajan, tambahkan sagu, adon hingga adonan kalis.
  3. Ambil sedikit adonan, bulatkan dengan diameter ± 7 cm.
  4. Giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai selera.
  5. Potong adonan dengan panjang 5 cm.
  6. Giling pada cetakan mie (kwetiau)
  7. Goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan, tiriskan, angkat.
  8. Simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples)

tips: agar kue bawang bertambah lezatnya, pada adonan dapat ditambahkan 50 gram wijen yang telah disangrai.

Semoga resep kue kering lebaran diatas dapat bermanfaat untuk Anda. Anda juga dapat membaca koleksi resep kami yang lain seperti resep kue kering dan resep kue coklat roll cake

     

No Comment to “Resep Kue Kering Lebaran”

  1. Comments are closed.

Categories