Resep Kue Kering | Penembak Jitu Network

Resep Kue Kering


Advertisement

Resep Kue Kering – Kue kering merupakan camilan yang sering Anda konsumsi sehari-hari. Nah untuk Anda yang ingin membuatnya sendiri dirumah Anda dapat mencari berbagai sumber di internet. Memang ada banyak jenis ragam dari kue kering, pada umumnya akan banyak dijumpai pada saat lebaran, anatal ataupun perayaan-perayaan khusus. Dibawah ini ada beberapa resep kue kering, diantaranya:

Kue Kering Kacang Bumbu Spekuk

Kue Kering Kacang Bumbu SpekukBahan-bahan yang harus dipersiapkan:
  1. 180 gram margarin
  2. 75 gram gula pasir
  3. 1 buah kuning telur
  4. 250 gram tepung terigu
  5. 2 sdt bumbu spekuk
  6. 100 gram kacang tanah
Cara Membuatnya :
  1. Pertama yang harus dilakukan adalah dengan menyangrai kacang tanah hingga kering, kupas kulitnya, pisahkan, dan haluskan. Ayak tepung terigu, sisihkan.
  2. Kemudian ocok margarin dan gula pasir hingga lembut. Tambahkan kuning telur, kocok hingga merata.
  3. Setelah itu masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk rata. Tambahkan bumbu spekuk dan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk sampai rata.
  4. Langkah berikutnya pipihkan adonan menggunakan penggiling kayu dengan tebal 8 mm. Cetak menggunakan cetakan kue kering.
  5. Kemudian letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin dengan memberi jarak. Panggang di dalam oven bersuhu 170 derajat Celsius selama 25 menit. Keluarkan dan dinginkan. Simpan kue di dalam toples.

Putri Salju

kue kering putri saljuBahan Kue Putri Salju :

  • 175 gram margarin
  • 3 kuning telur
  • 100 gram keju edam parut
  • 1/4 sendok teh garam
  • 175 gram tepung terigu, ayak
  • 30 gram tepung maizena
  • 350 gram gula bubuk

Cara Membuat Kue Putri Salju

  • Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan
  • Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang
  • Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk
  • Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak
  • Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang
  • Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara.

Kue Kering Coklat

Bahan-bahan

  • 150 gr butter/mentega
  • 75 gr tepung gula
  • 1 sdt vanili bubuk
  • 1 butir kuning telur
  • 15 gr coklat bubuk
  • 50 gr capucino
  • 100 gr dark coklat, lelehkan.
  • 25 gr maizena
  • 200 gr tepung terigu protein sedang atau rendah

Toping

  •  ½ butir putih telur ukuran kecil
  • 125 gr tepung gula
  • 1 sdm air jeruk nipis
  • 25 gr capucino
  • 15 gr coklat bubuk + ½ sdt pasta coklat

Cara membuat Kue kering

  1. Kocok margarine,butter, tepung gula dan vanili sampai semua bahan tercampur rata.
  2. Masukkan telur aduk rata.
  3. Masukkan secara bertahap campuran tepung terigu,susu, coklat bubuk dan maizena ke dalam adonan, aduk dengan menggunakan sendok kayu, lakukan hingga tepung habis.
  4. Masukkan dark coklat yg telah dilelehkan , aduk rata
  5. Giling adonan setebal ½ cm, potong kotak kecil.
  6. Panggang dengan suhu 160 derajat hingga kue matang, dinginkan.

Cara membuat toping

  1. Campur putih telur dan gula halus secara bertahap hingga rata.
  2. Masukkan air jeruk nipis aduk rata.
  3. Bagi dua adonan, satu bagian campur dgn capucino instan, satu bagian campur dengan coklat bubuk + pasta coklat.

Penyelesaian:
Masukkan bahan toping ke dalam plastik segitiga, potong kecil ujungnya. Hias dengan toping putih bagian pinggir mengikuti bentuk kue, penuhi bagian yg kosong dengan toping coklat, beri hiasan ikan kecil warna-warni dari bahan gula. Panggang kembali 5 menit dengan suhu rendah. Dinginkan.

Semoga resep kue kering diatas dapat bermanfaat untuk Anda. Anda juga dapat membaca resep kue coklat choco praline almond dan resep kue coklat roll cake

     

No Comment to “Resep Kue Kering”

  1. Comments are closed.

Categories